razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchi de vită & Alpha Carmenère 2014, Montes

Un vin cărnos şi condimentat, cu arome complexe şi profunde, un “dream team” cu 90% Carmenere şi 10% Cabernet Sauvignon, cu certificat de naştere din Colchagua Valley, Chile. Este încă la prima tinereţe, dar buna aciditate şi cele 12 luni de maturare în baricuri noi de stejar franţuzesc îi dau excelente perspective de învechire. Culoarea vinului este vişiniu închis, cu bordură violet, iar nasul, sofisticat, vine cu fructe negre, piper, grafit şi trufe de pădure. Corpul masiv înglobează perfect atât alcoolul cât şi taninurile fine şi dulci. Gustul te cucereşte cu un “slam dunk” de prune afumate, coacăze, ciocolată amară şi scorţişoară. Postgustul, intens, lasă senzaţii de afine confiate, condimente exotice şi lemn dulce. Cred că James Suckling a fost parcimonios când l-a cotat cu 90/100 puncte.

Reţeta lui Costăchel | Muşchi de vită cu sos de piper verde
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Rasol de chefal & Chardonnay Budureasca

Un prieten mi-a propus de curând să mergem cu barca, în largul mării, la pescuit chefal. A trebuit sa-l refuz politicos. Această perspectivă, sincer, mă […]

Learn More

Prăjitură cu blat de biscuiţi & Conacul Ambrozy 2013, Recaş

Un vin dulce, proaspăt şi impetuos, obţinut din struguri de Sauvignon Blanc culeşi foarte târziu în toamna anului 2013. Conacul Ambrozy vine să completeze o […]

Learn More
Hochar Père et Fils Red 2018, Chateau Musar

Porc Mu-Shu & Hochar Père et Fils Red 2018, Chateau Musar

Un cupaj eclectic și original, din Cinsault, Grenache și Cabernet Sauvignon, provenind din regiunea viticolă libaneză Bekaa Valley, situată la 30 de kilometri de Beirut, […]

Learn More